Un bioplastique plus vert

Elodie Bugnicourt, chef de projet chez IRIS: "Nous avons développé un nouveau bioplastique à base de protéines de lactosérum qui permet aux emballages alimentaires d'être recyclables."

Le lactosérum ?... Qu'est-ce que c'est ??

Elodie Bugnicourt : "Le lactosérum, ou petit lait, est un sous-produit de la fabrication du fromage. Il contient environ 7% de matière sèche riche en protéines que l'on peut utiliser dans la fabrication de "wheylayer", qui en anglais signifie "couche de...

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Par : euronews (en français)

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